可口可乐百年发展历史-从掺杂药物的饮料到世界品牌
可口可乐的第一次报纸广告
对许多人来说,可口可乐是一种美味的饮料,就像美国的苹果派一样。然而,这种流行的苏打水的真正起源可能有点模糊。可口可乐是世界上最畅销的软饮料之一,它有一个现代的形象,向全世界的公民投射团结和爱。这当然是一个有趣的想法,如果没有分裂的美国内战,世界就不会有今天的可口可乐,它的创造者不是为亚伯拉罕-林肯和胜利的北方而战,而是为冲突中主张继续实行奴隶制的南方联盟而战。
有一个由来已久的城市传说,坚持认为可口可乐的名字来自最初软饮料中的可卡因成分。可口可乐公司公开否认任何关于他们的饮料曾经含有可卡因的说法。事实上,他们在其官方网站上讲述的历史,直接掩盖了他们过去的这一部分,甚至没有提到这个有争议的话题。那么问题来了,可口可乐是否真的含有可卡因,或者这只是一个持续的谬论?美国的禁酒令与可口可乐的起源有什么关系?让我们来探索一个美国标志的漫长而奇特的历史。
约翰-史密斯-彭伯顿的生活
可口可乐是由一个叫约翰-彭伯顿的人创造的。John Stith Pemberton于1831年7月8日出生在乔治亚州的诺克斯维尔。约翰和他的父母,詹姆斯和玛莎,在他年轻的生命中大部分时间都生活在乔治亚州的罗马市。人们对他的童年知之甚少,但我们知道彭伯顿年轻时雄心勃勃,对药理学有明显的诀窍。潘伯顿在梅肯的乔治亚州改革医学院学习医学,重点是药理学。在那里,他在19岁时获得了被称为 "汤姆逊医学 "的替代医学系统的 "蒸汽医生 "执照。塞缪尔-汤姆森是在他的妻子在接受传统医学治疗时几乎死亡之后发明的汤姆森系统。这一经历使他对正规医生产生了戒心,并使他利用自己的植物学知识开发了一套草药疗法系统,他认为这套系统优于当时的现代医学 "毒药"。蒸汽医生主要依靠草药治疗和蒸汽浴的热量来治愈病人。
然而,彭伯顿并不是作为一名蒸汽医生而崭露头角的,经过12年的实践,他于1861年应征入伍,为南方的价值观而参战。美国内战肆虐了四年,导致近一百万美国人死亡。这场战争的核心是北方人试图阻止南方将其奴隶制做法扩展到美国西部领土。当时,南方依靠奴隶劳动来维持其经济稳定,对限制其发展的想法不以为然。邦联政府成立后,该国南部地区试图脱离联邦,希望从那时起自己管理自己。南方脱离联邦的行动最终将被北方平息,但在此之前,联邦军队的中校约翰-彭伯顿在哥伦布之战中受了重伤。
彭伯顿在战斗中被马刀划出一道深深的伤口,这个伤口将使他感到相当痛苦。那个时代的标准止痛药是吗啡,而这正是彭伯顿得到的东西。彭伯顿还得到了那个时代许多人都得到的东西:对吗啡的严重和残缺的成瘾。彭伯顿自诩为医学家,并发誓要创造一种神奇的饮料,一种能够使他和其他人摆脱对吗啡依赖的饮料。这种阿片类药物非常强大,使用者只需服用几剂就会上瘾。正是这一连串的事件导致了我们今天所享受的美味可乐饮料的最终诞生。
潘伯顿的法国葡萄酒可口可乐
这一年是1886年,世界在工业革命中迅速变化。就在这一年,巨大的铜制自由女神像在纽约港的自由岛正式落成,阿瑟-柯南-道尔爵士写下了第一部《福尔摩斯探案集》,世界上第一款可乐将由一位来自乔治亚州勤奋的药剂师发明。
约翰-彭伯顿(John 'Doc' Pemberton)决心要掌握发明的艺术。他曾多次尝试生产各种染发剂、药丸和灵丹妙药,但都失败了。成功仍然与他无缘,但他不断进取。在那个时代,内战后的重建工作正席卷整个地区,"新南方 "的想法越来越受欢迎。当时,南方人民正试图摆脱过去的错误,在北方正在发生的工业和经济繁荣中套现。多克希望能参与到这个新的进步时代中来。
正是在他位于佐治亚州哥伦布市的药店--彭伯顿的鹰牌药品和化学品商店--他于1885年以 "彭伯顿的法国可卡因酒 "取得了第一次成功。
可卡因是19世纪的神奇药物。在产品中掺入可卡因并不罕见,因为人们普遍认为它的效果是非常有益的。西格蒙德-弗洛伊德(Sigmund Freud)是公开支持可卡因疗法作为病人的一个可行选择的更臭名昭著的人物之一。弗洛伊德认为可卡因是治疗身体和心灵的许多疾病的神奇疗法。尽管当公众对可卡因的反感出现时,他最终会因为认可这种药物而受到抨击,但弗洛伊德从未否认他以前的观点。
彭伯顿的灵感来自于已经很流行的饮料 "Vil Mariani",由安吉洛-马里亚尼创造。马里亚尼是来自科西嘉岛的化学家,于1863年发明了这种饮料;它包括红葡萄酒和相当多的可卡因的混合物。毋庸置疑,这种饮料大受欢迎。这是一个可卡因在欧洲完全合法的时代,并被认为可以提供健康的能量提升。Vin Mariani的额外好处是,当可卡因和酒精在人体内混合时,会产生第三种化合物,称为可卡因。这种影响所产生的欣快感远远超过可卡因或酒精单独提供的效果。
潘伯顿推销这种饮料的方式与维多利亚时代的蛇油推销员的方式基本相同。法国葡萄酒可口可乐的广告把它吹捧为。世界上最伟大的神经补剂"。这种饮料声称自己可以治愈几乎所有可能的疾病,甚至 "得到了最杰出的医学家的认可和推荐"。据称这种饮料可以治疗精神和身体上的疲惫、慢性和消耗性疾病、消化不良、肾脏和肝脏问题、心脏病、忧郁症、歇斯底里、神经痛、病态头痛、喉咙和肺部问题、失眠、绝望,甚至疲惫的感觉。据说这种饮料是 "真正美妙的 "和 "恢复体力的",对于当时每瓶1美元的高昂成本来说,它当然应该是这样的,在今天的市场上,这相当于每瓶20美元左右。对于一种可以治疗任何东西的灵丹妙药来说,这是一个便宜的价格。
实际上,彭伯顿的法国葡萄酒古柯是一种酒精饮料,是由科拉坚果、达米亚娜、古柯和当然还有酒精混合而成。科拉坚果含有一定浓度的咖啡因,实际上是可乐这个词的起源地。达米亚娜是一种灌木,据说可以帮助解决焦虑问题,这一说法仍未得到充分证实。古柯指的是古柯植物,特别是原产于南美洲的Erythroxylum coca。古柯植物的叶子上有少量的、天然存在的可卡因。其含量非常低(每片叶子0.25%至0.77%),人们不能简单地咀嚼或冲泡叶子来体验可卡因的全部效果。虽然喝酿造的叶子可能不会让人感到兴奋,但古柯叶被用于各种治疗目的,包括缓解骨折、分娩、头痛、风湿病甚至溃疡的疼痛。为了使古柯叶生物碱的兴奋作用发挥出来,必须进行化学萃取。彭伯顿将这一过程用于古柯叶,以制造古柯酒。
古柯酒的效果与吸食可卡因等非常不同。兴奋感更微妙,持续时间更长,不需要每隔半小时到四十五分钟再服用一次。性兴奋的副作用仍然存在,事实上,据说约翰-彭伯顿本人曾吹嘘他的酒是 "最美妙的性器官振奋剂"。
戒酒运动
潘伯顿很快就遇到了反对他的酒精饮料的声音,当时他所在的佐治亚州通过了一项法律,让该州的每个县都可以选择投票支持禁酒令,1885年。节制运动在佐治亚州如火如荼,那里的妇女基督教节制联盟(WCTU)自1880年以来一直很活跃。妇女基督教戒酒会最终帮助领导了1920年的全国性禁酒令。
戒酒运动像野火一样蔓延开来,佐治亚州的许多县都把自己投成了 "干",以至于彭伯顿在真正有机会发展之前,就已经被淘汰了。是时候让他做出艰难的决定,从他的饮料中去除酒精成分,并开发一种替代解决方案。彭伯顿的法国葡萄酒可口可乐很快就不复存在。
根据可口可乐公司的官方网站,彭伯顿博士创造了一种调味糖浆,并把它带到他附近的雅各布药房,与碳酸水混合。这个版本的真相是对1886年事件的一个相当粗略的描述。在现实中,我们知道,随着当地禁酒令的实施,他的酒精-可卡因混合饮料的销售业务已经戛然而止,正是这一点,也仅仅是这一点,实际上导致彭伯顿寻找他的下一个含有可卡因的饮料。
可口可乐的起源
诚然,可口可乐的未来与彭伯顿和弗兰克-罗宾逊相遇的那一刻紧密相连。弗兰克-M-罗宾逊是一名内战老兵,曾在联邦一方服役。这两个人多年前在冲突的对立面会试图杀死对方,现在他们联合起来创造历史。正是罗宾逊在广告和促销方面的专长,为彭伯顿的饮料提供了它所需要的推动力。多克-彭伯顿在创造产品方面做得比较好,但他完全不知道如何很好地推销它们以产生影响。
潘伯顿搬到了亚特兰大,试图从那里不断增长的市场中套现。他想开发一种能在所有其他产品中脱颖而出的产品。他在亚特兰大家中的地下室建造了自己的实验室并开始工作。他将不断地把他的测试产品的样品送到当地的雅各布药房。由于急于寻找可以实际销售的产品,他将尝试各种组合,直到他从消费者那里得到的反馈表明,他已经找到了一个测试效果良好的组合。潘伯顿终于成功地创造了一些独特的东西。他的饮料是有史以来第一种可乐,不是一种类型或口味的可乐,而是第一种。我们只能想象生活在一个没有我们今天享受的所有苏打水选择的世界里。可口可乐最终于1886年5月8日诞生,作为第一批品尝到如此美味的饮料的人,一定是很了不起的。
他们终于有了可乐的配方,但现在的诀窍是要把它真正送到消费者手中。该产品首先需要一个名称和标志。弗兰克-罗宾逊想出了可口可乐这个名字,他用自己的手写出了标志,历史就这样诞生了。直到今天,这种饮料仍然使用受最初字体启发的标志。罗宾逊知道,他需要一个伟大的角度来推销这种饮料,而正是戒酒运动结束了彭伯顿的最后一项发明,这将为他最新和最成功的发明创造完美的巢穴。
苏打水机是一个欢快和轻松的地方,在那里你可以给自己买一个冰激凌、矿泉水或其他各种饮料,并与朋友一起放松。一旦节制运动开始,苏打水机的普及将在佐治亚州的许多地方蓬勃发展。在酒吧或酒馆里工作不再被接受,也不再合法。事实上,它们在1885年已经全部被关闭。苏打水机很快成为一个文化中心和聚会场所,可以与朋友见面并讨论当前的事件、政治和文化。在那里,男人和女人都可以汇聚在一起,进行社交活动,为一种令人兴奋的新饮料选择创造了一个巨大而集中的市场。可口可乐正是在苏打水机中找到了它的受众。
1886年5月29日,可口可乐的第一个广告出现在《亚特兰大宪法报》的版面上。这则广告在很大程度上被其他制帽商和摄影师的广告所掩盖,内容是:"可口可乐,美味!清爽!"。令人振奋! 令人振奋! 让人振奋! 新的和流行的苏打水饮料,含有奇妙的可可植物和著名的可乐果的特性。在经营的第一年,彭伯顿将在生产和销售可口可乐方面产生76美元的总费用。这将涉及销售25加仑的糖浆,使他获得50美元的利润。不难看出,这些数字并不完全等于成功。在创业第一年的债务中,彭伯顿很快就病倒了,并卧床不起。正是在这一时期,可口可乐公司几乎完全倒闭。潘伯顿仍然对吗啡上瘾,这不是一个便宜的习惯。他开始出售其配方的权利,最终在1888年将专利卖给了阿萨-坎德勒。1888年8月16日,彭伯顿死于胃癌,享年57岁。他被埋葬在他的家乡佐治亚州哥伦布市,他的墓碑上刻着南方的国旗。彭伯顿在成功的道路上挣扎,他的毒瘾所带来的分心可能是他不断失败的一个重要原因。多克-彭伯顿没有活到足够长的时间来把握他的发明会取得多大的成功,但也必须思考一个问题,如果他活着并保留对它的控制权,它会取得这样的成功吗?
在1888年购买了可口可乐的专利后,阿萨-坎德勒负责该饮料的下一个阶段的成功。事实上,有人会说,坎德勒把这种饮料从一定的失败中拯救出来。多年前,坎德勒作为一个年轻人去彭伯顿寻找工作,但被拒绝了。坎德勒证明自己是一个精明的商人,最终找到了成功的药商,开设了自己非常成功的药店。当有人找他购买可口可乐时,坎德勒最初对这一想法感到困惑,因为他的药店没有出售这种饮料的苏打水机。直到坎德勒实际品尝了这种饮料,他才完全接受了这个想法。这可以说是可口可乐最重要的一次服务。他相信,只要有正确的营销,可口可乐就能成为一种全国性的饮料,而且他是对的。他如此相信可口可乐,以至于他买下了该饮料的所有分销权。这一走向独资的举动将花费他大约2,300美元。坎德勒相信可口可乐的潜力,因此他开始了对该产品的积极营销。
可口可乐并不是坎德勒拥有的唯一产品。他将同时在他的其他产品之一De-Lec-Ta-Lave牙膏(一种牙齿清洁粉)旁边宣传可口可乐。很明显,可口可乐最终成为这两种产品中更成功的产品。坎德勒相信,只要一杯可口可乐就能卖给任何潜在的客户,所以他开始说服美国人相信他的饮料是特别的,不值得错过。早期的宣传工作是通过旅行推销员进行的。他们有特殊的卡片优惠券,上面写着:"这张卡使您有权在任何真正的可口可乐饮水机的喷泉处获得一杯可口可乐"。还有一些带有可拆卸卡片的传单也被分发。发放免费产品样本的优惠券似乎是一种既定的营销策略,但在坎德勒这样做的时候,他是一个先驱。其他广告会试图通过模仿处方单来吸引女士,上面写着:"可口可乐。振兴和维持。逛街累了就喝杯可口可乐。它能带来能量和活力'。可口可乐能缓解疲劳,使疲惫的人恢复活力,这是坎德勒多年来一直利用的一个角度。免费优惠券促销活动非常成功,仅在1895年就有价值7700美元的优惠券被兑换。这相当于154,000杯可口可乐。销售开始起飞,但坎德勒需要继续勤奋地使用他的营销策略--毕竟,你也需要付费客户。
坎德勒将创新另一种营销方式,我们在今天的世界上仍然可以看到。他将可口可乐公司的标志融入各种日常用品,如海报、日历、笔记本、书签等。这个想法是为了让产品的名字在客户一天中的每一个时间点出现在他们面前。这是一个非常成功的冒险,创造了广泛的产品,直到今天仍有收藏价值。可口可乐迅速成为一种全国性的饮料,并确保了其在市场上的地位。
可口可乐和可卡因
可口可乐诞生于维多利亚时代,当时的药品往往包括简略的成分,并自诩为从实用到荒谬的一切补救措施。可口可乐也不例外,事实上,这种软饮料最初是作为 "智力饮料 "销售的,并再次被介绍为 "宝贵的补品 "和 "神经兴奋剂",就像彭伯顿的法国葡萄酒可口可乐一样。
随着时间的推移,公众开始对包含古柯叶的产品产生反感,因为他们认为民众中的可卡因成瘾量越来越大。1891年,一位 "有思想的公民 "在亚特兰大的报纸《宪法》上写道。
药店和苏打水店正在销售大量的他们称之为古柯可乐的东西。据说它可以缓解紧张情绪,以及 "那种疲惫的感觉 "和所有这类东西,人们每天都要喝上十几次。一位医生告诉我,使可卡因可乐如此受欢迎的成分是可卡因。很明显,饮料中的可卡因含量足以影响人们,它正在悄悄地但肯定地使成千上万的人染上可卡因的习惯,这比酗酒要糟糕十倍,和吗啡的习惯一样糟糕。这是一种可怕的毒品,它的受害者是奴隶。我已经看到了!
这是一个后工业革命时代,从制造的角度来看,仍然带来了产品思维方式的重大创新和变化,可口可乐很快就可以买到,不仅仅是在佐治亚州的药店和苏打水机,而是在全美国。1899年,该公司开始从苏打水市场转移到销售大众市场的瓶装产品。这一举措使有色人种第一次能够喝到这种饮料。以前的苏打水机是隔离区,就像那个时代的许多企业一样。
这样做的目的并不是为了向所有种族的人推销,而只是为了扩大业务的全国范围。反弹出乎意料,但很严重,因为全国的报纸都在传播 "黑人可卡因恶魔 "的报道。美国医学会杂志》的一篇社论甚至说:"据报道,南方一些地方的黑人沉迷于一种新的恶习--即'可卡因嗅觉'或'可卡因习惯',因为它似乎也有这个名字。文章接着讨论了'肯塔基州的黑人',并希望那里的可卡因习惯将继续被隔离在这些地区。文章还谈到,一些地区规定,医生为病人开可卡因是非法的,只能用于医疗目的。
对可卡因的主要反击绝对是以种族为基础的,作为证据,反麻醉品立法,如《哈里森麻醉品税法》被引入。正是美国这种纯粹的反对可卡因的种族主义运动,最终导致可口可乐公司从他们的饮料中去除所有毒品的痕迹。
1908年,汉密尔顿-赖特博士成为美国第一位鸦片专员。他出席了1909年2月的上海国际鸦片委员会会议,并就这一问题作了全面报告,其中不仅包括关于美国长期使用鸦片的调查结果,而且还强调了他认为可卡因存在的问题。'然而,可以肯定的是,在低级别的工作黑人中,使用可卡因的情况相当普遍。赖特接着说。
这类黑人通常不愿意为任何东西大费周章或送去任何距离,由于这个原因,在已知他因可卡因而变得放荡不羁的地方,可以肯定的是,这种毒品是直接从纽约和其他制造可卡因的北方州带到他那里的。
哈里森麻醉品法》是。该法案规定在国内税收部门登记,并对所有生产、进口、制造、复合、交易、配药、销售、分销或赠送鸦片或古柯叶、其盐类、衍生物或制剂的人征收特别税,以及用于其他目的。麻醉品一词的使用,使该法不仅包括鸦片,还包括日益受到关注的可卡因。这项法律还允许医生继续为他们的病人开出上述麻醉品,作为正常治疗的一部分,但不能向现有的成瘾者提供麻醉品以消除他们的习惯。
可口可乐公司开始屈服于公众的压力,在二十世纪初开始开发减少饮料中可卡因含量的工艺,并停止宣传其好处和使用。1922年,《琼斯-米勒法案》获得通过,该法案禁止向美国进口可卡因。多年前发现,可口可乐公司得到了政府对这一法律的特别豁免,继续进口这种植物。直到1929年,该公司才开始从他们的饮料中完全去除可卡因成分,但直到今天,他们仍然进口这种带有麻醉剂的植物。
近年来,古柯叶仍然是可口可乐混合物的一部分。1980年代,与秘鲁政府共同开发了一种特殊的提取工艺。这是在里根政府的 "反毒品战争 "运动中,但特别允许古柯叶进口到美国的斯蒂芬-梅坞工厂。在那里,该公司将通过一个特殊的过程将可卡因从工厂中移除。然后,可卡因副产品被卖给Mallinckrodt公司,该公司将药物提纯为盐酸可卡因U.S.P.,许多耳鼻喉医生将其作为局部麻醉剂使用。扣除可卡因成分的古柯叶,然后被送到可口可乐公司,以纳入他们的饮料中。
今天的可口可乐公司
可口可乐公司是当今世界的一个企业巨头。2015年,可口可乐公司的总资产超过九百亿美元。该公司的总部仍然设在乔治亚州的亚特兰大,但他们已经远远超过了其道德上模糊的南方邦联创造者的时代和可卡因包容的时代。现在,可口可乐公司在社会正义问题上采取了一种立场。在2016年4月的一份题为:"可口可乐公司关于LGBT群体平等权利重要性的声明 "的新闻稿中,该公司表示他们致力于为所有人提供平等权利。
可口可乐公司不支持歧视性的立法。我们认为歧视性的政策违背了我们公司的核心价值观,也对我们的员工、消费者、客户、供应商和合作伙伴的生活产生了负面影响。
2015年3月,他们还公开表示支持婚姻平等。
作为一个包容性世界的信仰者,可口可乐公司重视并庆祝多样性。长期以来,我们一直是LGBT群体的坚定支持者,并通过我们的政策和实践倡导包容、平等和多样性。
可口可乐公司在全球的员工总数达到惊人的70万。他们每天销售19亿份可乐,五十多年来,他们的红利每年都在稳步增长。可口可乐的商品仍然具有收藏价值,特别是复古商品和广告材料。值得庆幸的是,可口可乐在这里一直存在。
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